Hort.

sf.

1. Planta da família das umbelíferas (Daucus carota), de raiz alongada, aromática e comestível, de cor alaranjada ou alvacenta [A cenoura cultivada como hortaliça constitui uma subespécie domesticada (D. carota subsp. sativus), originada de uma subespécie silvestre, não-comestível.]

2. A raiz dessa planta, rica em açúcares e carotenoides.

[F.: Do ár. isfanária.]